Types de carences
⚠️ Carence = Apport < Besoin physiologique
Conséquence d'un déséquilibre alimentaire
Vitamines
A, B, C, D, E, K
Minéraux
Calcium, Fer, Zinc, Iode
Energie
Glucides, Lipides, Protéines
Acides gras
Oméga-3, Oméga-6
Exemples de carences :
• Carence en fer → Anémie
• Carence en vitamine D → Rachitisme
• Carence en vitamine C → Scurvy
• Carence en iode → Goitre
• Carence en vitamine D → Rachitisme
• Carence en vitamine C → Scurvy
• Carence en iode → Goitre
Conséquences graves :
• Retard de croissance
• Affaiblissement immunitaire
• Troubles cognitifs
• Maladies chroniques
• Affaiblissement immunitaire
• Troubles cognitifs
• Maladies chroniques
Symptômes des carences
Fatigue chronique
Affaiblissement immunitaire
Troubles de concentration
Problèmes osseux/dentaires
Évolution temporelle
Phase latente (sans symptômes)
Symptômes fonctionnels
Symptômes cliniques visibles
Lésions organiques irréversibles
Conseils & Astuces
Reconnaître les signes précoces
Consultation médicale régulière
Analyse sanguine pour dépister
Alimentation équilibrée et variée
Supplémentation si nécessaire
Points clés à retenir
Prévention :
Une alimentation variée prévient la plupart des carences
Détection :
Les carences peuvent être asymptomatiques au début
Traitement :
Correction de la cause sous-jacente + supplémentation
